Description

Ein schnelles, budgetfreundliches Dessert, das in unter 20 Minuten zubereitet ist. Diese luftige Creme benötigt keine Gelatine und ist perfekt für einen entspannten Abend mit der Familie.

Ingredients

Scale

500 ml Sahne (33% Fett)
250 ml Vollmilch
2 Packungen Vanille-Puddingpulver (ca. 100–120 g)
400 g Beeren (frisch oder tiefgekühlt)
2–4 EL Zucker (optional, je nach Süße des Puddings)

Instructions

Rühren Sie das Puddingpulver mit der kalten Milch glatt an, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Geben Sie die Mischung in einen Topf und erwärmen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sie kurz aufkocht und dickflüssig wird.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Pudding vollständig abkühlen (ggf. in einem Eiswasserbad).
Schlagen Sie die kalte Sahne steif, bis sie feste Spitzen bildet.
Vermengen Sie den abgekühlten Pudding vorsichtig mit der steifen Sahne, bis eine luftige, homogene Masse entsteht.
Schichten Sie abgetropfte Beeren und die Crememischung abwechselnd in Gläser oder Förmchen.
Stellen Sie die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Creme binden kann.

Notes

Achten Sie darauf, dass die Sahne und die Schüssel eiskalt sind, damit die Sahne gut steif schlägt. Der Pudding muss vollständig abgekühlt sein, bevor er mit der Sahne gemischt wird, sonst schmilzt die Sahne. Tiefgekühlte Beeren sollten gut abgetropft werden, um die Creme nicht wässrig zu machen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 5 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 350
Sugar: 30
Sodium: 150
Fat: 22
Saturated Fat: 14
Carbohydrates: 35
Fiber: 2
Protein: 5

Keywords: Bayerische Creme, Budget-Dessert, schnelles Nachtisch, Beeren-Dessert, ohne Gelatine, Familien-Dessert