Description

Eine kostengünstige und stressfreie Birnen-Walnuss-Tarte, die sich perfekt für den Herbst und Erntedank eignet. Sie ist kinderfreundlich, lässt sich gut mitnehmen und kostet weniger als 5 Euro.

Ingredients

Scale

600 g Birnen (z.B. Williams-Christ oder Conference)
150 g Walnüsse
1 Rolle Blätterteig (ca. 400 g)
1 Ei (zum Bestreichen)
50 g Zucker
1 TL Zimt
20 g Butter (zum Ausfetten)

Instructions

Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor (bei Umluft 160 °C).
Schäle die Birnen nicht komplett, um Farbe zu sparen, und schneide sie in gleichmäßige, ca. 3-4 mm dicke Scheiben.
Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus, sodass er größer als die Form ist.
Lege den Teig in eine runde Tortenform (26 cm) oder Springform und drücke ihn gut an die Ränder. Steche den Boden mit einer Gabel an.
Lege die Birnenscheiben in konzentrischen Kreisen auf den Teig und verteile die Walnüsse dazwischen.
Sprinke Zimt und Zucker über die Füllung.
Schlage die Teigränder über die Füllung und verschließe sie mit einer Gabel. Bestreiche die Ränder mit verquirltem Ei für eine goldbraune Farbe.
Backe die Tarte für 30-35 Minuten, bis sie goldbraun ist. Falls nötig, mit Alufolie abdecken.
Lass die Tarte 10 Minuten abkühlen, bevor du sie anschnittest.

Notes

Die Tarte schmeckt auch kalt oder bei Raumtemperatur fantastisch und ist ideal zum Mitnehmen. Sie hält sich 3 Tage im Kühlschrank und lässt sich gut einfrieren. Für einen intensiveren Nussgeschmack können Walnüsse vor dem Backen kurz in der Pfanne geröstet werden.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: Europäisch

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 350
Sugar: 25
Sodium: 150
Fat: 18
Saturated Fat: 5
Carbohydrates: 45
Fiber: 4
Protein: 5

Keywords: Birnen-Walnuss Tarte, Erntedankfest, Budget-Rezept, Herbstdessert, einfaches Rezept, vegetarisch