Description

Eine erfrischende, schnelle und kostengünstige Limonade aus nur wenigen Zutaten, die sich perfekt für heiße Sommertage eignet und kinderleicht zuzubereiten ist.

Ingredients

Scale

500 g Erdbeeren (frisch oder TK)
20 g frisches Basilikum (ca. 1 kleine Handvoll)
Saft von 1/2 Zitrone oder Limette
1 Liter kaltes Wasser (kohlensäurefrei oder Mineralwasser)
2–4 Esslöffel Süßungsmittel nach Wahl (Honig, Agavendicksaft oder Zucker)
Eiswürfel (nach Belieben)

Instructions

Wascht die Erdbeeren gründlich, entfernt die grünen Blätter und halbiert große Beeren. Gebt sie in einen Mixer.
Wascht das Basilikum, tupft es trocken und gebt die Blätter zu den Erdbeeren.
Mixt die Zutaten zu einem feinen, roten Püree (ca. 30–60 Sekunden). Falls nötig, einen Schluck Wasser hinzufügen.
Seiht das Püree durch ein feines Sieb in eine Karaffe oder Schüssel und drückt die Flüssigkeit mit einem Löffel heraus.
Rührt den Zitronen- oder Limettensaft sowie das Süßungsmittel in die durchsehte Flüssigkeit, bis sich alles aufgelöst hat.
Fügt 1 Liter kaltes Wasser hinzu und rührt gut um. Für Sprudel Limonade die Hälfte des Wassers durch Mineralwasser ersetzen.
Stellt die Limonade für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, um die Aromen ziehen zu lassen.
Serviert die Limonade mit Eis, frischen Erdbeer-Scheiben und einem Basilikum-Zweig als Deko.

Notes

Für Eiswürfel ohne Verdünnung kann die Limonade selbst eingefroren werden. Basilikum nicht zu lange mixen, um Bitterkeit zu vermeiden. Die Limonade hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 0 Minuten
Category: Getränke
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Glas (ca. 200-250
Calories: 4060
Sugar: 810
Sodium: 5
Carbohydrates: 1012
Fiber: 1

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