Description

Eine einfache, kostengünstige und glutenfreie Schokoladen-Torte mit Maronen, die perfekt für den Herbst ist und sich ideal zum Vorbacken eignet.

Ingredients

Scale

400g Maronen im Zucker (ganze Kerne)
200g dunkle Schokolade (mindestens 50-60% Kakaoanteil)
4 Eier (Größe M)
150g Zucker
100g Butter
2 EL Kakaopulver
1 Prise Salz

Instructions

Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege eine Springform (20-22 cm) mit Backpapier aus.
Nimm die Maronen aus der Dose, wische sie mit einem Küchentuch trocken und halbiere sie nur, wenn sie sehr groß sind.
Brich die Schokolade in Stücke und schmelze sie vorsichtig in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Lass sie kurz abkühlen.
Schlage die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel für 3-5 Minuten hell und cremig.
Vermische die abgekühlte Schokolade mit der Eimasse. Gib die trockenen Maronen, das Kakaopulver und die Prise Salz hinzu und rühre vorsichtig um.
Gieße die Masse in die vorbereitete Form und backe sie für ca. 35-40 Minuten, bis die Ränder sich leicht lösen und die Mitte noch leicht wackelt.
Lass die Torte mindestens 2 Stunden in der Form abkühlen, bevor du sie herausnimmst.

Notes

Die Torte schmeckt am nächsten Tag noch besser, da die Aromen tief einziehen. Sie kann bei Raumtemperatur 3-4 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden. Für mehr Tiefe kann ein halber Teelöffel Espresso-Pulver oder ein Schuss Rum hinzugefügt werden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 40 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Scheibe
Calories: 350
Sugar: 35
Sodium: 120
Fat: 18
Saturated Fat: 10
Carbohydrates: 45
Fiber: 4
Protein: 6

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