Description
Ein einfacher, alkoholfreier Glühmost aus Apfelsaft und Gewürzen, der sich ideal für Herbst- und Winterfeiern eignet und die ganze Familie wärmt.
Ingredients
Scale
- 1,5 Liter Apfelsaft (am besten nicht pasteurisiert oder Bio)
- 3–4 Zimtstangen
- 1 Orange (in Scheiben geschnitten)
- 2–3 Sternanis
- 1 Stück frischer Ingwer (in dünne Scheiben geschnitten)
- Honig oder Zucker nach Geschmack (optional)
Instructions
- Gieße den Apfelsaft in einen großen Topf und erhitze ihn auf mittlerer Stufe, bis er etwa 70–80 Grad heiß ist. WICHTIG: Den Most nicht kochen lassen, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Gib die Zimtstangen, Sternanis, Orangenscheiben und Ingwerscheiben in den heißen Saft und rühre kurz um.
- Lass die Gewürze bei niedriger Hitze für 10–15 Minuten ziehen. Nicht länger ziehen lassen, damit der Zimt nicht zu dominant wird.
- Schmecke den Most ab. Bei Bedarf mit Honig oder Zucker nachsüßen oder mit einem Spritzer Zitronensaft absäueren.
- Nimm den Topf vom Herd, seie die Gewürze und Fruchtscheiben ab und schenke den heißen Most in Tassen.
Notes
Der Most sollte nicht kochen, da dies die Vitamine zerstört und den Geschmack bitter macht. Für große Partys empfiehlt sich das Kochen in zwei Batches. Der abgekühlte Most hält sich 3–4 Tage im Kühlschrank und kann eingefroren werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 45
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 11
Keywords: Glühmost, Erntedankfest, alkoholfreier Glühwein, Apfelsaft, Herbstgetränk, Wintergetränk, Gewürzmost, Familiengetränk