Description

Schnelle und günstige Blätterteig-Taschen mit Feta und Spinat, die in nur 20 Minuten zubereitet sind. Perfekt für ein budgetfreundliches Abendessen ohne viel Abwasch.

Ingredients

Scale

1 Packung Blätterteig (Tiefkühl, ca. 400-500g)
200g Feta-Käse
250g Tiefkühl-Spinat (gewürzt mit Muskat)
1 Ei (nur das Eigelb für den Glanz)
1 Prise Nussmuskat
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Tiefkühl-Spinat in einem Sieb mit warmem Wasser auftauen und anschließend kräftig ausdrücken, bis kein Wasser mehr tropft.
Den Feta in eine Schüssel bröckeln und mit dem ausgedrückten Spinat, dem Olivenöl, der Prise Muskat, Salz und Pfeffer vermischen.
Den Blätterteig leicht ausrollen und in vier gleich große Quadrate schneiden.
Einen Klecks der Feta-Spinat-Masse in die Mitte jedes Quadrats geben und die Ränder zu einer Tasche formen, wobei die Ecken zur Mitte geklappt oder mit einer Gabel festgedrückt werden.
Das Eigelb mit einem Löffel Wasser verquirlen und die Taschen damit bestreichen.
Die Taschen für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.

Notes

Achte darauf, den Spinat sehr gut auszudrücken, damit der Blätterteig knusprig bleibt. Der Feta ist bereits salzig, daher vorsichtig nachsalzen. Für extra Crunch können Sesam oder Mohn vor dem Backen darüber gestreut werden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15-20 Minuten
Category: Hauptgericht
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Tasche
Calories: 350
Sugar: 2
Sodium: 600
Fat: 22
Saturated Fat: 8
Carbohydrates: 28
Fiber: 3
Protein: 10

Keywords: Feta-Spinat, Blätterteig, schnelles Rezept, budgetfreundlich, Abendessen, Vegetarisch, 20 Minuten