Description
Ein erfrischender, kostengünstiger Eistee aus Himbeeren und Zitrone, der in nur 10 Minuten zubereitet ist und ideal für heiße Sommertage mit der ganzen Familie.
Ingredients
Scale
- 200 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
- 2 große Zitronen (ca. 150–200 ml Saft)
- 100–150 g Zucker oder Honig (nach Geschmack)
- 1,5–2 Liter kaltes Wasser
- Optional: Eine Handvoll frische Minze
Instructions
- Himbeeren in eine große Schüssel geben. Bei tiefgekühlten Beeren kurz antauen lassen und mit einer Gabel zerdrücken, bis eine sämige Masse entsteht.
- Zitronen auspressen und den Saft direkt zu den zerdrückten Himbeeren geben. Zucker oder Honig hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker weitgehend aufgelöst hat.
- 1,5 Liter kaltes Wasser zur Himbeer-Zitronen-Mischung geben und kräftig umrühren. Nach Geschmack mit mehr Wasser verdünnen, bis ein Gesamtvolumen von ca. 2 Litern erreicht ist.
- Die Mischung optional durch ein feines Sieb in eine große Glaskanne gießen, um Kerne und Fruchtfleischreste zu entfernen.
- Den Eistee in Gläsern mit Eiswürfeln servieren. Für extra Kälte die Kanne 30 Minuten in den Kühlschrank stellen oder gefrorene Himbeer-Würfel verwenden.
Notes
Tiefgekühlte Himbeeren sind oft günstiger und geben besser Farbe ab. Verwende immer kaltes Wasser, um Bitterkeit zu vermeiden. Minzeblätter vor dem Hinzufügen zwischen den Händen reiben, um die Aromen freizusetzen. Der Eistee hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränke
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 200 ml
- Calories: 45
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 1
Keywords: Himbeer-Zitronen Eistee, Eistee Rezept, Sommergetränk, Budget-Rezept, alkoholfrei, kinderfreundlich, gesunde Getränke, 10-Minuten-Rezept