Description
Diese glutenfreien Kokosmakronen bestehen aus nur drei Zutaten und sind blitzschnell zubereitet. Sie sind außen knusprig, innen zart und perfekt für die Weihnachtszeit.
Ingredients
Scale
- 200g Rohkost-Kokosflocken (fein oder grob)
- 100ml Kondensmilch (ca. 110g)
- 1 Prise Salz (vorzugsweise Meersalz oder Fleur de Sel)
- Optional: 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermische die Kokosflocken, die Kondensmilch und die Prise Salz in einer großen Schüssel, bis eine zähe Masse entsteht.
- Forme mit einem Teelöffel kleine Kugeln auf dem Backblech und lasse etwa 2-3 Zentimeter Abstand zwischen ihnen.
- Backe die Makronen für 12-15 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lasse die Makronen für 10 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter nimmst.
Notes
Verwende keine Umluft, da die Makronen sonst zu schnell austrocknen. Die Kondensmilch ist essenziell für die Struktur; frische Milch funktioniert nicht. Für eine vegane Variante ersetze die Kondensmilch durch Kokos-Kondensmilch (CocoCream).
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: Weihnachtsspezialität
Nutrition
- Serving Size: 1-2 Makronen
- Calories: 80
- Sugar: 7
- Sodium: 10
- Fat: 5
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 1
- Protein: 1
Keywords: Kokosmakronen, glutenfrei, Weihnachtskekse, 3 Zutaten, ohne Mehl, schnell, vegan möglich