Description

Eine einfache, günstige und unglaublich leckere Nusstorte mit knusprigem Mürbeteig und cremiger Nuss-Zuckermasse. Ideal für die Familie und das Oktoberfest-Feeling zu Hause.

Ingredients

Scale

250g Weizenmehl (Typ 405)
125g Butter (Zimmertemperatur)
150g Zucker (für den Teig)
2 Eier (Größe M, für den Teig)
200g rohe, ungesalzene Walnüsse
200g Zucker (für die Füllung)
3 Eier (für die Füllung)
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Instructions

Gib die weiche Butter, den Zucker und die Eier für den Teig in eine Schüssel und verquirle sie, bis die Masse hell und cremig ist.
Rühre das Mehl und die Prise Salz unter, forme den Teig zu einer Kugel, wickle ihn in Frischhaltefolie und lass ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (oder 160 Grad Umluft) vor.
Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf einer Dicke von 3-4 mm aus und lege ihn in eine gefettete und ausgelegte Springform (26cm). Steche den Boden mit einer Gabel an.
Verquirle die 3 Eier für die Füllung mit dem Zucker, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Rühre Vanille und Salz unter.
Rühre die gehackten Walnüsse in die Eimasse und gieße sie gleichmäßig in die Teigform.
Backe die Torte für ca. 35-45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Decke sie bei zu starker Bräunung mit Alufolie ab.
Lass die Torte komplett in der Form abkühlen (ca. 1 Stunde), bevor du sie anschneidest.

Notes

Für intensiveren Geschmack können die Walnüsse vor dem Hacken 5 Minuten bei 150 Grad geröstet werden. Die Torte sollte vollständig abkühlen, damit sie fest wird. Sie hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage oder kann eingefroren werden.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 45 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Stück (ca. 1/8 der
Calories: 350
Sugar: 25
Sodium: 150
Fat: 22
Saturated Fat: 8
Carbohydrates: 35
Fiber: 3
Protein: 6

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