Description
Eine erfrischende, kostengünstige und einfache Zitronenlimonade mit frischer Minze, die perfekt für Familienfeiern, Picknicks oder als Durstlöscher im Herbst geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 4 große frische Zitronen (ca. 400g)
- 1 großer Bund frische Minze (ca. 30-40g)
- 200g weißer Zucker
- 1,5 Liter Wasser (stilles oder Leitungswasser)
- Eiswürfel (nach Belieben)
Instructions
- Wascht den Minz-Bund unter kaltem Wasser, tupft ihn trocken und zupft die Blätter von den holzigen Stängeln.
- Zerstoßt die Minzblätter leicht mit einem Mörser oder einem Nudelholz in einer Plastiktüte, um die ätherischen Öle freizusetzen, ohne die Blätter zu zerkleinern.
- Wascht die vier Zitronen gründlich und presst sie aus, um etwa 150–200 ml Saft zu erhalten. Entfernt eventuelle Kerne.
- Löst den Zucker in 200 ml warmem Wasser (nicht kochend) auf, bis ein klarer Sirup entsteht.
- Vermischt den Zitronensaft, den warmen Zuckersirup und die zerstoßene Minze in einem großen Krug oder einer Schüssel.
- Fügt das restliche kalte Wasser (1,3 Liter) hinzu und rührt alles gut um.
- Stellt die Limonade für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit das Minzaroma ziehen kann.
- Seiht die Limonade durch ein feines Sieb in eine Karaffe ab, um Minzreste und Kerne zu entfernen.
- Serviert die Limonade in Gläsern mit viel Eiswürfeln, garniert mit einem frischen Minzzweig und einer Zitronenscheibe.
Notes
Für eine sprudelige Variante ersetzt ihr die Hälfte des Wassers durch Sprudelwasser, gebt dieses aber erst direkt vor dem Servieren hinzu, damit es nicht platt wird. Ihr könnt auch Eiswürfel aus der fertigen Limonade einfrieren, um ein Verwässern beim Schmelzen zu vermeiden. Die Limonade hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage, sollte aber abgeseiht aufbewahrt werden, um Bitterkeit durch die Minze zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränke
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 85
- Sugar: 20
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 22
Keywords: Oktoberfest, Zitronenlimonade, Minze, Sommergetränk, alkoholfrei, kostengünstig, Party-Getränk, Erfrischungsgetränk