Description
Ein super einfacher, günstiger und unglaublich saftiger Schokoladenkuchen, der mit wenigen Zutaten in einer Schüssel zubereitet wird. Perfekt für Familien und bleibt tagelang frisch.
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl (Type 405)
- 200 g weißer Haushaltszucker
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 3 Eier (Größe M)
- 150 g geschmolzene Butter oder 150 ml Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 200 ml Milch oder Buttermilch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und stelle den Rost auf die mittlere Schiene.
- Vermische das Mehl, den Zucker, den Kakao und das Backpulver in einer großen Rührschüssel, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Mache eine Mulde in die trockene Mischung und füge die geschmolzene Butter (oder das Öl), die Eier und die Milch hinzu.
- Rühre alles vorsichtig, aber gründlich zusammen, bis keine Mehlkügelchen mehr zu sehen sind. Die Textur sollte dick und klebrig sein.
- Gib den Teig in eine leicht eingefettete 24-cm-Springform und streiche die Oberfläche glatt.
- Backe den Kuchen für 35–40 Minuten. Öffne den Ofen nach 30 Minuten nicht. Prüfe die Garheit mit einem Zahnstocher.
- Lass den Kuchen mindestens 10 Minuten in der Form abkühlen, stürze ihn dann auf einen Gitterrost und lass ihn komplett auskühlen.
Notes
Verwende frisches Backpulver für den besten Auftrieb. Lagere den Kuchen bei Raumtemperatur, nicht im Kühlschrank, um Trockenheit zu vermeiden. Für vegane Variante: Eier durch Leinsame und Butter durch Öl ersetzen. Für glutenfreie Variante: Glutenfreies Mehl verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 1/8 des
- Calories: 350
- Sugar: 38
- Sodium: 0.2
- Fat: 14
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 52
- Fiber: 2
- Protein: 5
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