Description
Ein einfaches und budgetfreundliches Rezept für eine klassische Schwarzwälder Kirsch Torte, das ohne Alkohol auskommt und sich ideal für Familienfeiern eignet.
Ingredients
- Mehl
- Zucker
- Kakao
- Eier
- Butter
- Backpulver
- Kirschmarmelade (ca. 200 ml)
- Speisestärke (1 Teelöffel)
- Schlagsahne (mindestens 30% Fett, ca. 500 ml)
- Schokolade zum Raspeln
- Kirschen aus der Dose (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und bereite eine 26-cm-Springform vor (ausfetten und mit Kakao bestäuben).
- Rühre den Schokoladenkuchenteig glatt und backe ihn für etwa 25–30 Minuten. Teste mit der Zahnstocherprobe und lasse die Böden komplett abkühlen.
- Erhitze die Kirschmarmelade mit der Speisestärke in einem kleinen Topf, bis sie eindickt, und lasse sie abkühlen.
- Schneide die abgekühlten Kuch Böden horizontal in zwei Hälften, sodass du vier dünne Schichten erhältst.
- Schlage die eiskalte Sahne steif, aber nicht butterig.
- Baue die Torte zusammen: Bestreiche die unterste Schicht mit Marmelade, gefolgt von einer dicken Schicht Sahne. Wiederhole dies, bis alle Böden verbraucht sind. Bestreiche die gesamte Torte mit der restlichen Sahne.
- Raspel die Schokolade über die Torte und verteile die Kirschen. Drücke die Schokoraspeln leicht in die Sahne.
- Stelle die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Sahne fest wird.
Notes
Achte darauf, dass die Sahne und die Schüssel eiskalt sind, damit die Sahne stabil wird. Verwende die eingedickte Marmelade als Barriere, um zu verhindern, dass der Kuchenboden durchnässt. Die Torte hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 35
- Sodium: 200
- Fat: 28
- Saturated Fat: 17
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 6
Keywords: Schwarzwälder Kirsch Torte, Geburtstagstorte, einfaches Rezept, günstig, ohne Alkohol, Familienrezept