Description

Ein einfacher, kostengünstiger und wirksamer Hausmittel-Tee gegen Erkältungen und Husten, der mit frischen Zutaten zubereitet wird und das Immunsystem unterstützt.

Ingredients

Scale

2 Liter Wasser
100–150 Gramm frischer Ingwer
3–4 Bio-Zitronen
Honig nach Geschmack (optional, alternativ Agavendicksaft)
1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
2 Nelken oder 1 Zimtstange (optional)

Instructions

Den Ingwer waschen und in dünne Scheiben schneiden oder grob hacken. Die Schale nur entfernen, wenn sie dick und holzig ist.
Die Zitronen gründlich waschen, die Enden abschneiden und die Schale in lange, schmale Streifen schneiden, ohne ins weiße Fruchtfleisch zu schneiden.
Ingwer und Zitronenschalen in einen großen Kochtopf geben und mit 2 Litern Wasser übergießen.
Das Wasser auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren.
Den Topf abdecken und den Tee 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen extrahiert sind.
Den Topf vom Herd nehmen und den Saft der Zitronen auspressen und in den heißen Tee geben. Nicht weiter kochen lassen, um Bitterkeit und Vitamin-C-Verlust zu vermeiden.
Den Tee 5-10 Minuten abkühlen lassen, bis er trinkwarm ist.
Den Tee durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter filtern, um Ingwerstücke und Zitronenschalen zu entfernen.
Nach Belieben Honig oder andere Süßstoffe hinzufügen, wenn der Tee noch warm ist.
In Tassen einschenken und genießen.

Notes

Honig niemals beim Kochen hinzufügen, da die Hitze die Enzyme zerstört. Vermeide das Mitkochen der weißen Zitronenschale, um Bitterkeit zu vermeiden. Der Tee hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Getränke
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Tasse
Calories: 15
Sugar: 3
Sodium: 5
Carbohydrates: 4

Keywords: Zitronen-Ingwer Tee, Hausmittel, Erkältung, Hustensaft, Immunsystem, vegan, glutenfrei, günstig, Selbstversorgung