Description

Eine einfache und schnelle Weihnachtsbäckerei, bei der fertiger Baumkuchen in Spitzen geschnitten, in Schokolade getaucht und kurz gekühlt wird. Perfekt für stressfreie Festtage.

Ingredients

Scale

1 ganzer Baumkuchen (ca. 400-500g)
200g Zartbitter-Schokolade (mindestens 50-70% Kakaoanteil)
1 EL Butter
50g gehackte Nüsse oder Mandelsplitter (optional)
Backpapier

Instructions

Den fertigen Baumkuchen aus der Verpackung nehmen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
Jede Scheibe in Dreiecke oder kleine Spitzen schneiden (ca. 20-30 Spitzen).
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer mikrowellenfesten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, bis sie glatt ist.
Die Butter zur geschmolzenen Schokolade geben und unterrühren, bis sie eingeschmolzen ist.
Die Baumkuchenspitzen zu zwei Dritteln in die Schokolade tauchen und überschüssige Schokolade abschütteln.
Die Spitzen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ablegen.
Optional: Gehackte Nüsse oder Mandelsplitter sofort in die weiche Schokolade drücken.
Die Spitzen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade hart und glänzend ist.

Notes

Achte darauf, dass der Baumkuchen nicht zu trocken ist. Wenn er trocken ist, kann er mit einem Hauch Rum oder Apfelsaft beträufelt werden. Die Schokolade sollte nicht zu heiß geschmolzen werden, damit sie nicht klümpig wird. Für einen extra glänzenden Finish können die fertigen Spitzen leicht mit Butter eingerieben werden.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 0 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1-2 Spitzen
Calories: 150
Sugar: 14
Sodium: 10
Fat: 8
Saturated Fat: 5
Carbohydrates: 18
Fiber: 1
Protein: 2

Keywords: Weihnachtsbäckerei, Baumkuchen, Schokolade, Knusprig, Schnelles Rezept, Festtagsgebäck, Resteverwertung